Head Chef

PT Mulya Wana · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Mulya Wana sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab atas seluruh operasional dapur, dari menu hingga pelayanan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur, termasuk pemilihan bahan baku, pembuatan menu, dan pengawasan kualitas makanan.,Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Mentoring dan mengelola tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi tercapai.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas dan harga yang kompetitif.,Memastikan pelayanan pelanggan yang baik dan memenuhi harapan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berbintang atau hotel berbintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengelola tim chef dengan baik.Kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pemasok dan pelanggan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait