Lead Pastry Chef

CIRCUIT Dinamis, sebuah restoran modern dengan konsep unik, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif, serta memimpin tim pastry kami untuk mencapai kualitas terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang terus berkembang. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan penelitian dan pengembangan untuk meningkatkan kualitas produk dan inovasi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Membuat laporan dan analisis kinerja tim pastry.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi menu dan operasi.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk meningkatkan kualitas dan relevansi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim pastry.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu pastry yang unik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim lintas fungsi.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait