Senior Sous Chef

CV Putra Inti, sebuah restoran ternama di Nusa Dua, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang terbaik.

Di CV Putra Inti, kami menghargai keahlian, dedikasi, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, silakan apply sekarang juga!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim sous chef untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
• Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajer untuk memastikan tujuan operasi dapur tercapai.
• Memantau kualitas dan keberlanjutan operasi dapur.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait